文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ニラの甘味と卵のふんわり!ニラ玉汁
by sakiken
ニラの甘味がとても落ち着きます。どんな料理とも合うし、栄養満点ですよ。
コツ、ポイント
・豚肉の細切れを入れると、出汁がでて美味しいです。 ・昆布つゆだけだと甘くなってしまうので、最後に醤油を入れるところがポイントです。
材料
(2人分)
ニラ
1束
卵
1個
豚肉
100g
豆腐
1丁
昆布つゆ
150cc
水
450cc
醤油
大さじ1杯
みりん
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
・母が良く作ってくれていたレシピです。電話で聞いて作ってみました。
1.
昆布だしとお湯を沸騰させ、豚肉を入れます。灰汁がでてきたら、丁寧にすくいます。
2.
ニラ、豆腐を入れ、卵でとじます。
3.
最後に、醤油、みりんを混ぜいれ、完成です。
https://cookpad.com/recipe/531558
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.