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夏バテ予防♪「鶏もも肉のニラソース」
by Lunagohan
お安い鶏もも肉が大変身! ニラとガーリック香る スタミナ鶏肉料理です♪
コツ、ポイント
※①の時に油が出てくるから、キッチンペーパーを丸めてふき取るとカロリーオフにもなります ※②も大切「しっかり焦げ目がつく事」 強火ならすぐに焦げ目がつくから大丈夫。 焦らずにね。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(250g~300g)
塩
小1/2
酒または水
50ml
☆ニラ(細かく刻む)
1/2束
☆にんにく(すりおろし)
1カケ
☆バター
10g
☆お醤油
小1/2
☆黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
「おーーー^^」とニコニコ喜んで食べていたので、メンズウケは間違い無しです。 夏バテ予防に、高タンパク&ビタミンを♪
1.
鶏もも肉に小1/2の塩をもみ込んでおく 油をひかないフライパンに皮目を下に強火だよ。
2.
少し煙が出る位しっかり焼いてみてね☆(これ大切) 焦げ目が付いたらひっくり返し酒を振り蓋をし、弱火で4~5分。
3.
鶏肉を取り出したフライパンにそのまま☆の調味料を入れ 中火で軽く煮立たせソースも完成♪
4.
鶏肉は食べやすくカットしておくといいよ(熱いからトングや菜箸で押さえながら切ってね☆)
https://cookpad.com/recipe/5315673
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