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簡単!こってり肉巻ききのこ
by 今日の嫁ちゃん
牛肉みたい!!と大好評だった肉巻きです。きのこでかさ増しできてヘルシー美味しい。ダイエットにも♪
材料
(2人分)
豚バラ肉
8枚
しめじ(えのきやエリンギでも)
ひと袋
片栗粉
適量
醤油・酒・みりん・砂糖
各大さじ1
炒め用油
適量
■
彩りにネギや三葉
このレシピの生い立ち
洗い物は最小限に、フライパンひとつでできるものだけど「凝った風」にできるものはないかと思い、しめじを巻いてみました。
1.
しめじを切り、豚バラ肉1枚につき3~4本のしめじを巻き巻き。
2.
豚肉を巻いたら、まわりに片栗粉を適量つける。
3.
熱したフライパンに油をひき、こんがりきつね色になるまで焼く。
4.
一旦火を止め、調味料を入れる。
5.
焦げないように弱火で、とろみがでるまで炒める。
6.
お好みでネギをかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/5315870
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