むっちゃカンタンにできるのに、すっっごくおいしいです! 薄く切ったバゲットを添えて、、、
コツ、ポイント
冷蔵庫で2週間くらい持ちます。あらかじめ作っておくと、なにかと便利! オリーブは種が抜いてあるものを使うとラクです。
1.
オリーブ、アンチョビー、潰し器で潰したにんにくをブレンダーに入れてどろどろにする。ブレンダーがまわらないときは、オリーブが漬けてあった汁か、オリーブオイル(こってりしたのがお好きな場合)を加える。
2.
すり下ろした柑橘類の皮を入れてもうひとまわし。
柑橘類は、何でもおいしくできます。
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