文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆簡単~節約♪味付けタマゴっち☆
by ナチクマ
火を使わず出来ちゃう簡単☆朝食にサラダにお弁当にラーメンにおつまみピッタリ ☆2008/11/12に話題入りしました☆
コツ、ポイント
ゆで卵は好みで半熟もスゴク美味しいので、オススメ濃いめの味にしたい場合は5日間ぐらい置くと良いです。 使い終わった調味料は煮物などに使用したりするとよいです。 ☆みるぼんサンはラーメンのスープに味噌を使用してくれました
材料
タマゴ
2、3コ
☆みそ
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆しょう油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
ラーメンに味タマゴを入れたくて、作った時にかなり煮込んで時間がかかったので・・節約レシピ
1.
ご飯を炊くときにタマゴを一緒に入れて「ゆで卵」を作り殻をむいておく
2.
ジップロックに☆の調味量を入れて もんでまぜる
3.
1のタマゴを2のジップッロックに入れて 冷蔵庫で3日間置くと出来上がり♪
4.
一晩つけたタマゴっちです。十分味があります。
5.
5日つけたタマゴっちです。味がシミシミ~♪濃いめです。
6.
タマゴっちの味噌ダレの活用例です。キュウリを食べやすい大きさにきります。
7.
味噌だれにつけます。1時間つけると浅漬けのできあがり♪
8.
好みで一味唐辛子も美味しいですよ
https://cookpad.com/recipe/531632
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.