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ひじきの煮物
by 海洋ミネラルMCM
ひじき、人参、大豆、ごぼうなど尿をアルカリ性にする食材をふんだんに使った痛風予防にぴったりの定番レシピ♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
乾燥ひじき
25g
人参
1/2本
大根
3cm
ごぼう
1/3本
大豆
1/2缶
油揚げ
1枚
ごま油
適量
☆MCM
1g
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆水
200cc
☆だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
痛風対策のために飽きずに摂れるレシピをと思い考えました♪
1.
乾燥ひじきを水で戻す
2.
人参、大根、ごぼう、油揚げを食べやすい大きさに切る
3.
鍋へごま油を入れ、水をよく切ったひじきを炒め、さらにそこへ人参、大根、ごぼう、油揚げを入れ混ぜ合わせる
4.
油が全体に行き渡ったら☆を入れ煮込む
5.
汁気が減ってきたら大豆を加える
6.
さらに煮込み、汁気がほとんど無くなれば完成!
https://cookpad.com/recipe/5316396
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