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焼き油を使わず、食材からの脂質を使って発想のみで普段と違う料理を作れないかと考案。 チーズの脂質のみ使い食感を演出して満足度を高めてみました。 クリスプにすると咀嚼回数も増えるので、結果満腹にもなります。 完全にカットなら餃子の皮は無しで。