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簡単糖質オフ☆五目あんかけ こんにゃく麺
by ふわままrecipe
ラーメンを食べている感覚で、主食なしなのにお腹いっぱい!あっという間にできる時短メニューです☆
コツ、ポイント
調味料や野菜などは、適当で大丈夫です。とろみをつけると麺にスープが絡みます!
材料
(1人分)
しらたき(あく抜き)
150g
A中華だし、創味シャンタンなど
小さじ2
A醤油
小さじ2
Aごま油
小さじ1
A水
300cc
Aコショウ
2振りくらい
B豚肉こまぎれ
40g
B白菜
2枚
Bにんじん
2㎝
B長ねぎ
15㎝
C片栗粉、水
各大さじ1
ラー油(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
1人の家ランチをしらたき麺にして、プチダイエットになればと思って考えました。日々新しいメニューを考え中です。ほかのこんにゃく麺レシピも是非見てください!
1.
しらたきは水洗いしてザルにあけ、キッチンバサミで半分くらいの長さに切る。
2.
豚肉は一口大に、白菜は1㎝幅くらい、にんじんは薄切り、ねぎは縦半分にして斜め切りにする。この辺りは適当でも☆
3.
Aを鍋にいれ煮立て、 Bをいれる。
4.
肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら味見して、薄ければ塩、濃ければ水を足して調整する。
5.
しらたきを入れて、Cでとろみをつける。 丼に盛って出来上がり☆ お好みでラー油をたらしてお召し上がりください!
https://cookpad.com/recipe/5316556
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