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あっさり野菜のミルクスープ
by yukitakuママ
残り野菜で簡単に作れるスープです。
コツ、ポイント
小麦粉を使わずに牛乳で、さらっと、作るのがポイントかな・・・。
材料
(4人分)
キャベツ
1/8くらい
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ソーセージ
5〜6本
牛乳
200cc
水
500cc
ブイヨン
2個
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
野菜のコンソメスープを作ろうとしたのですが、ここに、牛乳を入れたら美味しいかもと、急遽、変更しおて、出来たのが、このスープ。
1.
キャベツ、ざく切り。 にんじん、短冊きり。 玉ねぎ、ざく切り。 ソーセージ、削ぎ切り。
2.
鍋に水を入れ、[1]の材料と、ブイヨンを入れ、火にかける。 最後に、塩・胡椒、牛乳を入れ、味を整え、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/531674
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