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エビのエスニック揚げ♪
by ぱんぷきんキッチン
ナンプラーとレモン汁で、ちょこっとエスニック☆彡
コツ、ポイント
パセリがお好きな方は、たくさん入れて下さいね。
材料
(2人分)
バナメイエビ(中)
10尾
☆ナンプラー
小さじ1
☆レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1
☆塩
1つまみ
☆にんにくすりおろし
小さじ1/3程度
◎小麦粉
大さじ1と1/2
◎水
大さじ2と1/2
◎乾燥パセリ
小さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
いつも普通のエビフライばかりなので、アレンジしてみました♪
1.
エビは背ワタを取ります。次に腹側を開いて筋をとります。必要なら背側の尾の付け根にも2,3か所切り込みを入れて下さい。
2.
☆を全て合わせてエビにからめて、4,5分置きます。
3.
◎を全て合わせてよく混ぜ、2をつけて180℃の油でからっと上げます。
4.
お皿に盛りつけて出来上がり~♪冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/5316765
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