文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超濃厚☆チョコ好きが作るミニチョコ食パン
by shiyuかーさん
超濃厚なチョコ生地&チョコチップ食パン!パウンド型で半斤分。生地はHBにおまかせで簡単です!
コツ、ポイント
甘さはチョコクリームとチョコチップだけなので、甘さのあるチョコクリームとかチョコソースを使ってください。工程7で何回か繰り返すとチョコチップがまんべんなく混ざります。チョコチップは写真くらい大量なので、お好みで減らしてください。
材料
(Mサイズのパウンド型ひとつ分)
強力粉
100g
薄力粉
25g
牛乳
90g
チョコクリーム
40g
バター
10g
塩
2g
ドライイースト
1.5g(小さじ半分)
✳︎チョコチップ
50g
このレシピの生い立ち
ココアを入れたパンでは物足りない。もっと濃いぃやつを!と思って適当に混ぜたら、あらいい感じ。チョコホリックが満足できる味になりました!
1.
パウンド型は100均でMサイズを買いました。
2.
チョコクリームはスーパーで安かったカップ入りを使用。
3.
✳︎のチョコチップ以外の材料をホームベーカリーに入れて、パン生地コースでお任せ!
4.
パン生地が出来たら出して三等分にして丸めて、濡れた布巾をかけて、10分のベンチタイム。
5.
長方形に伸ばして、✳︎のチョコチップの1/3量をちらす。
6.
三つ折りにする。一方向から二回折るとチョコチップがこぼれません。
7.
向きを90度回して、再度伸ばして三つ折りにする。出来ればもう一度繰り返す。
8.
最後はくるくる巻いて型に入れる。後の二つも同じようにして並べる。
9.
二次発酵。35度で30分くらい。2倍くらいに膨らんで、型にぎっしり詰まってる感じになればOK。
10.
190度に予熱したオーブンで20分焼く。途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
11.
焼けたら型から出して粗熱をとったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5316824
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.