ハンバーグをトマトソースで煮込みました♪トマトの爽やかさがありながら濃厚な仕上がりになりますよ♪
コツ、ポイント
焼き色をつけて旨味を閉じ込めて下さい♪
このレシピの生い立ち
トマトソースで爽やかに仕上げました♪
1.
②の玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきをきってほぐします。
2.
①の玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで蒸します。
3.
ミンチに塩コショウをしてねばりが出るまで混ぜます。
4.
●印と玉ねぎを加えて混ぜます。4等分にします。
5.
フライパンに油をひいて、真ん中を少しくぼませて焼いていきます。
6.
こんがり焼けたらひっくり返します。正面焦げ目がついたら取り出します。※完全に火は通ってなくていいです。
7.
同じフライパンで、②玉ねぎ・しめじをいためます。
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