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もともとは普通のバターを使って雑誌のホットケーキミックスのお菓子特集で見たものをよく作っていたのですが、最近無糖ピーナッツバターにはまり、これを使ったらどうだろう?と思って作りました。甘さ控えめでも、ピーナッツバターのこうばしさと塩気でおいしく食べられ、味見が止まりません。名前は大好物の3人娘さんのピーチョコトーストのまねっこです。