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【離乳食 後期】鮭チャーハン
by mikikirara
昆布だし汁を入れることで味も付き、ご飯の硬さが軽減されます。
コツ、ポイント
卵はしっかり火を通すことと、きちんと味見をすること。 (お子様にあった濃さで作って下さい)
材料
(お茶碗軽く1杯)
軟飯
110g
鮭
20g
ブロッコリー(花蕾)
15g
卵
1/3個
だし汁(昆布)
大さじ1
醤油
5-6滴
油(なくてもOK)
少量
このレシピの生い立ち
息子の離乳食として。 軟飯が少し硬めに炊きあがった時に作ってみたら、好評でパクパク完食してくれました♬
1.
【下準備】 ・鮭はしっかり茹で、ほぐしておく ・ブロッコリーは熱湯で茹で、花蕾のみを使用。軽く刻んでおく
2.
フライパンに油を敷き、キッチンペーパーで可能な限り少なくする。 (卵やお米がくっつかないために敷きます)
3.
温まったフライパンに、よく撹拌した卵を入れ、しっかり火を通す
4.
鮭、ブロッコリー、軟飯、昆布だしを入れ軽く炒める
5.
最後に醤油を垂らし、全体に混ぜ合わせたら出来上がり!
6.
★おまけ★
7.
材料は都度用意してもいいですが、わたしは面倒なのでフリージングしています。 使う前にレンジで解凍してください。
8.
▼フリージングのレシピID▼ ・鮭( ID:5317804 ) ・ブロッコリー( ID:5317809 )
9.
・昆布だし( ID:5317789 ) ・卵( ID:5317792 )
https://cookpad.com/recipe/5317757
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