文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トレビス(ラディッキオ)のケーキ
by 農Pro
トレビスの故郷イタリアのデザートです。抹茶ケーキみたいな雰囲気でとってもおいしいです!
コツ、ポイント
フードプロセッサーがない場合はトレビスをみじん切りしても大丈夫です。
材料
(15センチ丸形 1台)
トレビス(ラディッキオ)
100g
卵
1個
砂糖
100g
薄力粉(ふるっておく)
100g
ベーキングパウダー
2g
バター(室温に戻す)
30g
クルミ
15g
このレシピの生い立ち
イタリアのトレビスのレシピをベースに日本の料理事情に合わせリメイクしたレシピです。
1.
トレビス(ラディッキオ)
2.
トレビスをフードプロセッサーで細かく刻む。
3.
フライパンにクルミを入れ油を引かずに弱めの中火で2~3分炒る。その後フキンに挟み、すりこ木などで細かく砕く。
4.
卵を溶き砂糖と混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。さらにバターを加え混ぜる。最後にトレビスとクルミを混ぜる。
5.
ケーキの型に注ぎ入れ180℃に温めておいたオーブンで30分位焼く。串を刺してみて生地が付かなければOK。
https://cookpad.com/recipe/5317916
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.