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かぼちゃクッキー
by クックふみる☆
小さい型で作ると、ポリポリつまんで食べやすいです。
コツ、ポイント
生地が柔らかいので、冷やしてから型抜きすると扱いやすいです。
材料
かぼちゃ
130g
小麦粉
140g
砂糖
90g
マーガリン
90g
かぼちゃの種
一袋
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしいものを何か作りたくて、思いつきました。
1.
かぼちゃの種を取り、シリコンスチーマーに入れ、レンジで3分加熱する。
2.
かぼちゃの皮をむき、温かいうちにフォークで潰す。
3.
マーガリンとかぼちゃを混ぜる。
4.
小麦粉、砂糖を振るい、3と混ぜる。
5.
1時間 冷蔵庫で寝かす。
6.
まな板の上にラップを引き、生地を乗せる。 その上にラップをかぶせ、麺棒で伸ばす。
7.
型抜きをして、かぼちゃの種をのせる。 外れやすいので、しっかり生地に押し付ける。
8.
170度のオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5318083
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