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フープロで簡単!あじのつみれ
by クックloveまま☆
魚や野菜を適当な大きさに切ったら フードプロセッサーにおまかせ!油で揚げても だんご汁にしてもおススメです。
コツ、ポイント
アジだけでわなく、サンマやイワシでもおススメ!
材料
あじ(三枚おろし)
3匹分
はんぺん
1/2枚
ごぼう
1/4本
長ネギ
1/3本
人参(スライス)
5.6枚分
生姜千切り
5.6枚分
■
調味料
味噌
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
2.3滴
片栗粉
大さじ1と1/2
卵白
1個分
■
※お好みで大根おろし
このレシピの生い立ち
イワシやアジなど魚のつみれを手作りしてみたくて!魚はスーパーなどで3枚おろしにしてくれます。頼めば皮も取ってくれますよ!
1.
ごぼうはささがきにして 酢を少し入れた水にさらしておく。長ネギも輪切り 人参も適当でいいので細かく切る。
2.
あじも適当な大きさに少し切り フープロに調味料以外の材料と一緒に入れて 1度 ミキサーする。
3.
1度開けて 調味料を入れてまたフタをして ミキサーする。
4.
スプーン2本で 丸めるように 揚げ油に入れて 揚げる(焦げやすいので 中火で)
5.
両面きつね色になったら 出来上がり! そのままでも美味しいですが、お好みで大根おろしなど添えても!
6.
※油で揚げず 丸めてだんご汁にしたり、鍋の具としても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5318584
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