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豚バラ大根炒め
by YNCN
大根をたくさんもらった為
コツ、ポイント
材料を生のまま(ネギ以外) 調味料も何もかもジップロック入れて、冷凍すると、1ヶ月くらいもちます♡作り置きに便利です! 解凍は前の晩〜 冷蔵庫 又は流水解凍でお願いします
材料
(2人分)
豚肉
150〜200g
大根
厚さ5センチくらい
ねぎ
お好みで
■
調味料
お酒
大さじ2
砂糖
大さじ2.5
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
他のよりもすこし甘辛いかもしれないけど、この味が好きだったからレシピにしました
1.
大根は皮をむき食べやす大きさにカットする。豚肉はフライパンで炒める
2.
豚肉が炒まってきたら、大根を入れ、調味料を入れ、弱火でじっくり蒸し焼きにする
3.
調味料の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて、ネギを散らして完成!
4.
冷凍の場合、大根がすでにしみしみなので、弱火で沸騰したら、弱火〜中火で大丈夫です!
https://cookpad.com/recipe/5319086
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