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アンリ・シャルパンティエ/フェルデールシェフから教えていただいたことを基に、冷たいお菓子を作ってみました♪(詳細は2008/3/3日記)サブレではなくスポンジで・・・とも考え、試してみましたが、スコーンの生地の作り方と同じサブレにしました。ざくざく感とジェラートで私らしく^^*