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料理番組で紹介されていたレシピを自分の好みの作り方にしました。 安くて手に入りやすいあらを使って、普通のあら煮以外にどんなものが作れるか色々考えてました。タレがおいしく、酢のない酢豚のタレのようなややピリ辛な味です。肉厚の身の部分はプルリ~ンとしておいしいです。 夫が気にいってくれました。 ★食べる時は、骨に気をつけてください(^^)ノ