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自分のイメージ通りの、何もはさまなくても美味しいと思えるようなコッペパンを作りたくて。日本酒を加えるのは、ダンナが見ていた激安グルメ番組で紹介されていた、おじいさんがやっている町の小さなパン屋さんが、おもむろに一升瓶からドボボ~、、、とやっているのを見たので。分量は、覚えやすいように「2」で統一(笑)。これがどういう偶然か?! いい感じでした。