文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆海老のトマトクリームドリア☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★話題入りレシピ★★★ チーズ入りの濃厚トマトソースが絶品! 海老とにんにくの風味が食欲そそる♪ 熱々とろ〜りで♪
コツ、ポイント
とろみ具合は牛乳でお好みに調整。 えびの量はお好みでもう少し増やしても。 ガーリックパウダーはなくても大丈夫ですが 風味付けにあると格段に美味しい。
材料
(2~3人分)
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
むき海老
20尾くらい
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
バター
10g
小麦粉
大さじ1と1/3
牛乳
140ml
カットトマト缶
200g
●ケチャップ
大さじ1と1/2
●白ワイン
大さじ1
●コンソメ
小さじ1
●みりん
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1/2
●スライスチーズ
2枚
●塩、こしょう
少々
(●ガーリックパウダー
少々)
ご飯
適量
チーズ
適量
オリーブオイル(仕上げ用)
少々
パセリ、またはバジル
少々
このレシピの生い立ち
コンビニのドリアがおいしかったので 自宅でも作ってみました。
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする♪
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱めの中火で炒め 香りがたったら中火にし、 玉ねぎを加えてさらに炒める♪
3.
玉ねぎがしんなりしたら海老を加えて火が通るまで炒める♪
4.
バターを加えて溶けたら一旦火を止め♪
5.
小麦粉を入れて♪
6.
よく混ぜて馴染ませる♪
7.
再度火をつけ、 牛乳を3〜4回に分けて加えていく♪
8.
牛乳が馴染んだら更に加えて よく混ぜて♪
9.
牛乳を全て加えよく混ぜたら♪
10.
トマト缶も加えてよく混ぜたら♪
11.
●の調味料を加えて よく混ぜ合わせて♪ ソースの出来上がり*
12.
耐熱容器にご飯を入れ、行程11のソースを上からかけて♪
13.
チーズをかけて、オリーブオイルをひと回しして トースターで焦げ目がつくまで焼く♪ (オーブンの場合230度で5分程度)
14.
お好みでパセリやバジルをふって 出来上がり*
15.
ソースは多めに作って 一人分ずつ冷凍しておくと便利☆ 解凍は冷蔵庫に入れる もしくは流水解凍で。
16.
★YouTube★ 「栄養士のれしぴチャンネル」 チャンネル登録よろしくお願いします♪
17.
最新の投稿はInstagram(インスタ)にて 【eiyoushino_recipe】ぜひフォローよろしくお願いします♪
18.
【☆栄養士のれしぴ☆簡単3皿で毎日らく献立】(扶桑社) 好評発売中♪
19.
152品掲載! 【クックパッド ☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】(宝島社)好評発売中♪
20.
☆栄養士のれしぴ☆ BEST100 殿堂入りレシピ 全て掲載のレシピ本 好評発売中♪
21.
レシピ本第一弾 好評発売中♪
22.
レシピ本第二弾 好評発売中♪
23.
レシピ本第三弾 好評発売中♪
24.
冷凍つくりおき 好評発売中♪
https://cookpad.com/recipe/5320022
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.