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キノコのめんたいチーズ焼き~*
by meme★nono
とろけるチーズと明太子をダイレクトに混ぜて キノコのバターソテーにのせて焼き上げました.。o○*
コツ、ポイント
明太子とチーズでしっかり味がつくので、キノコの味付けは薄めで大丈夫です! ☆タバスコも合いますよ*
材料
(2人分)
★しめじ・舞茸・えのき茸などお好みのきのキノコ
150グラム
★バター
大さじ1
★塩,胡椒
少々
*とろけるチーズ
60グラム
*明太子
30~40グラム
*オリーブオイル
小さじ2
粉チーズ
適量
パセリ(生でも乾燥でも可)
少々
このレシピの生い立ち
キノコが美味しい季節❗チーズと明太子を混ぜてからキノコにのせて焼いてみたら ふわっとしためんたいチーズになって美味しくできました♪
1.
お好みのキノコを食べやすい大きさにカット。
2.
明太子をボールにほぐし オリーブオイルを加え 混ぜておく。
3.
明太子のボールにとろけるチーズを入れてよく混ぜる。
4.
フライパンにバターをひき キノコを炒め 塩,胡椒で薄く味をつける。
5.
炒めたキノコをスキレット又はグラタン皿など耐熱皿に移す。
6.
キノコの上にめんたいチーズをのせる。
7.
粉チーズとパセリをふって、オーブントースターで少しの焦げ目がつく程度に焼く。
8.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5320079
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