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パリパリ♪ゴマの香り豊かなセサミクッキー
by みちぽんぽん
ゴマが香ばしく食べたら止まらな〜い♡ 混ぜて焼いて割るだけ♪とにかく簡単 身近な材料で油脂を使わずヘルシー♡低コスト♪
コツ、ポイント
◇均一に薄く伸ばす ◇焼き目をつけ過ぎると 苦くなるので キツネ色になったら取り出してください ◇切り分ける場合は熱いうちに! 冷めてしまったら、再度オーブンへ…余熱で温められ切りやすく (^-^)栄養価の高いゴマをふんだんに使いました
材料
(37cm×26cm天板1枚分)
卵
L1個
グラニュー糖又は上白糖
40g
薄力粉
30g
バニラオイル(又はエッセンス)
少々
白ごま
30g
このレシピの生い立ち
かおたんママさんの アーモンドクッキーの生地を参考にさせていただきました ゴマがイッパイあったので 思いっきり使ってみました
1.
オーブンを170℃に予熱する
2.
卵を溶き 砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ 更に薄力粉を加えてグルグル混ぜる
3.
バニラオイルを3〜5滴加え混ぜる 生地はトロトロです
4.
ゴマを全部混ぜる (指ですりつぶしながら入れる)
5.
天板にオーブンペーパーを敷き 生地を均一に薄くのばす この作業が一番手間がかかります^^;
6.
オーブン170℃下段に入れ15分前後(茶色く焼き目が着くまで)焼く 焼きムラ(クセ)がある場合途中で180°回転させる
7.
均一に焼けたら 冷まし食べやすい大きさにパリパリ手で割って出来上がり♪
8.
キレイに切り揃えたい場合は 熱いうちに切ってください 冷めてしまったら…オーブン余熱で温めると切りやすくなります
9.
H30年11月30日食べやすく 作りやすいよう 内容修正しました(^^)
https://cookpad.com/recipe/5320123
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