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シャキシャキボール
by あんこのこ
レンコンとごぼうのシャキシャキ感を楽しんでください
コツ、ポイント
170℃の油で揚げる
材料
(2人)
ごぼう
1/4本
豚の細切れ
300g
れんこん
1/2節
酢
少々
塩
小さじ1/2
卵
1個
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
家にあった材料で考えました。
1.
ごぼうをささがきにして水にさらす。 レンコンは皮をむいて縦4割にし5mmの厚さに切って酢水にさらす。 ボウルに豚肉を入れ塩、卵を加えてよく混ぜる。 ごぼうとレンコンの水気をとりボウルに入れ、片栗粉をふりよく混ぜる。
2.
野菜と豚を混ぜて一口大に丸め油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/532040
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