辛いけどスパイスが効いていてあっという間に完食です!ご飯のお供にもぴったり!
コツ、ポイント
ローリエはパキパキと折って入れてください。
焦げ付きが心配な場合はお肉に調味料を入れてもみこむ時にオリーブオイルも入れ、調理する際に、アルミホイルをフライパンに敷いてみてください。
このレシピの生い立ち
ケイジャンチキンが食べたいと言われたので。
1.
鶏肉を半分に切り、フォークをぷすぷす刺します。
2.
袋にお肉と調味料を全て入れ揉み込み、一晩冷蔵庫に寝かします。
チリパウダーはお肉の外側が赤くなるまで入れてください。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、焼いていきます。
4.
蓋をして30分ほどじっくり焼きます。途中、裏返してください。焦げていたら弱火にしてください。
5.
焼きあがったら食べやすい大きさに切り分けます。ナイフとフォークがある場合このままで大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/5320436
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