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春雨とニラの卵オイスタ—炒め
by ひよこまめ52
覚え書き「春雨とニラの卵オイスター炒め」
コツ、ポイント
特になし
材料
(2人分)
春雨
60g
卵
2個
ニラ
50g
ごま油
大さじ1
◎料理酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
◎オイスターソース
大さじ1
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
ぱぱっと作れて美味しかったから覚え書き。 参照 DELISH KITCHEN
1.
春雨は熱湯をかけて戻しておく。 透明になったらザルに上げて水気を切っておく。
2.
ニラは食べやすい大きさに切っておく。 卵はときほぐしておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、卵を半熟が残る程度に炒めて取り出さしておく。
4.
同じフライパンにニラと春雨を入れて、ニラがしんなりするまで中火で炒める。
5.
◎の調味料を加えて混ぜ合わせる。 卵を戻し入れ、全体に絡まるように炒める。
https://cookpad.com/recipe/5321198
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