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簡単リメイク★カレーチャーハン
by とまぷり★
少しだけ残ったカレーをチャーハンにリメイクしました。具材、カレーパウダーの追加で、とっても美味しくなりました♪
コツ、ポイント
※残ったカレーだけではカレー味が足りないので、カレーパウダーを更に追加して香り豊かに♪ ※残り物のカレーだと家族に気づかれないように、具材を多めに入れて調理してください! ※ご飯の量はかなり多めなので、お好みで加減してください!
材料
(4人分)
温かいご飯
800〜900g
残ったカレー
約200g
バター
20g
たまねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
しょうが
小さじ1(約3g)
コーン
1/2缶(約50g)
ウインナー
6本
カレーパウダー
大さじ2
塩
小さじ2
こしょう
適量
(お好みで)福神漬
適量
このレシピの生い立ち
家族の好きなカレーの残りがギリギリ1人分!家族みんなで美味しく食べるためにチャーハンにリメイクしました。休日のランチに作ってみたところ家族に好評だったので、レシピアップしました。
1.
残ったカレーをレンジで温めて準備しておきます。 ※ハウスの「味付けカレーパウダー」を使用します。
2.
たまねぎ、ピーマン、しょうがをみじん切り、ソーセージを斜め薄切りにしておきます。バター、コーンも計量しておきます。
3.
フライパンにバターを入れ、中火でしょうが、たまねぎ、ピーマンを炒めます。
4.
たまねぎ、ピーマンに火が通ったら、ソーセージ、コーンを入れてサッと炒めます。
5.
ご飯、カレーを入れてさらに炒めます。
6.
しっかりと炒めたら、カレーパウダー、塩、こしょうを入れて味を調えます。 ※お好みでカレーパウダーの量を加減してください。
7.
火を止めて器に取り分け、福神漬を添えて完成です♪
8.
お弁当にも◎◎
https://cookpad.com/recipe/5321610
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