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ひじきの煮物
by ねこきち0606
常備菜として。
コツ、ポイント
切って煮るだけ。そのとき残った食材を適当に混ぜて健康常備菜として活用。
材料
芽ひじき(乾燥)
20g
にんじん
小1/2本
油揚げ
1枚
糸こんにゃく
150g
ごま
大1
酒
100ml
砂糖
大1
みりん
大1
醤油
大1.5
だし汁
200ml位
このレシピの生い立ち
実家の母の作るひじきです。
1.
芽ひじきは水で戻す。人参を細めの千切り、油揚げは湯通しして千切り、糸こんにゃくもざくざく切っておく。
2.
人参をオイルでいため、1の材料を混ぜいれる。 酒、だしを入れて調味料を入れて煮る。
3.
ゴマをふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/532176
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