醤油麹に漬けて、炊飯器でほったらかし!ローストしない、ローストポーク風 笑
このレシピの生い立ち
かたまり肉の料理にチャレンジ!
1.
豚かたまり肉を、ビニール袋へ入れ(耐熱のビニール袋で!)、醤油麹も入れ、モミモミ〜冷蔵庫で一晩!
2.
炊飯器に、1の、漬け込んだ豚肉を、ポリ袋ごと入れ、かぶるほどの水も入れ…
3.
「保温」スイッチON!2時間保温し、中まで火が通れば完成!
4.
熱々より、粗熱が取れてからの方が、美味!
薄くスライスしたり、
切るのが面倒な方は、ゴロゴロお肉に切ったり!
5.
醤油麹も、ぜひ、手作りで(^_-)醤油と麹と混ぜてモミモミ〜ID 4154018
6.
※炊飯器によっては、適さないものもありますので、お持ちのもの、ご確認してから作られてください。
7.
※『保温』での調理となりますので、中まで火が通っていることをご確認の上、お召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5321831
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