娘から高得点を貰ったオクラの白だし漬け♪
一品にどうぞ!!
コツ、ポイント
押し揉みが面倒なので、網に入ったそのまま洗い、
そのまま塩振って揉み揉みします!!
このレシピの生い立ち
揚げ物の付け合わせに作ってみました!!
1.
オクラを編みに入った状態で水洗いし、塩を適量振り、両手で揉み揉みヽ(´▽`)/
2.
網から出して、頭と汚れているガクを綺麗に取り、尻尾も1cmくらい切る!
3.
塩が付いたまま1000ccくらいの熱湯で90秒湯がき、冷水で冷ます!!
4.
★を混ぜておいた容器にオクラを入れ、冷蔵庫で冷やす!!
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