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ふわしゃきレンコンハンバーグ
by ERICOCOA
いつものハンバーグをアレンジ。 ふわふわしてるのにシャキシャキしてて2歳の息子もたくさん食べます
材料
豚ひき肉
200g
レンコン
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
★パン粉
1/2カップ
★卵
1個
★合わせ味噌
大1
★マヨネーズ
大1
★塩
3g
★ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
レンコンハンバーグが食べたくていつものハンバーグをアレンジ
1.
玉ねぎはみじん切り、人参はみじん切りかすりおろし、レンコンは1/3をみじん切りにして残りをすりおろす
2.
①とひき肉、★の調味料を合わせ粘りが出るまでこねる
3.
冷蔵庫で寝かせ、焼く30分前には出しておく
4.
中火で1分焼き目をつけて裏返し、強めの弱火で5分蓋をして蒸し焼き 透明な汁が出ればOK
5.
下味は付いていますが、ケチャップも合います
https://cookpad.com/recipe/5322430
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