文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆ささみのスティック天♩
by 関綾花
ささみの鶏天♩下味をつけてるのでそのままでも◎天つゆや醤油付けても◎(Instagram @ayaka_t0911)
コツ、ポイント
衣を作るときは混ぜすぎると揚げた後しなっとしてしまうので、素早くさくっと混ぜます♩ 氷を入れるとさらにさくっと仕上がります★
材料
(2人分)
ささみ(6本)
280g
塩
少々
●小麦粉
3/4カップ
●冷水
60cc
●卵
1個
●氷
4個
このレシピの生い立ち
ささみの美味しい食べ方を研究中です♩ ぱくぱく進むようなおかずにしたくてスティック状にしました。
1.
◆ ◆ ◆ レシピ動画は 【Instagram/YouTube @ayaka_t0911】 に載せています ◆ ◆ ◆
2.
ささみは筋を取り除き、細長くなるように縦にスティック状になるように(1本あたり3等分程度に)カットします。
3.
②に下味として塩を振り10分程度置いておきます。
4.
●をさっくり混ぜて衣を作ります。
5.
④に③を入れてささみに衣をつけます。
6.
揚げ油を180度に加熱して、⑤のささみをくっつかないように1本ずつ入れ、衣がさっくりするまで揚げて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5322782
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.