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冷凍豆腐の唐揚げ
by ももちゃのいえ
これはおいしくて便利。大豆ミート買わなくてもいいなって感じ。ビーガンのおかず
コツ、ポイント
下味の濃さはお好みに。今回のはパックごと冷凍、解凍しています。
材料
(2~3人分?)
豆腐(絹でも木綿でも)
一丁
◆出し汁
浸る程度
◆醤油
適宜
◆にんにく(すりおろし)
おこおのみの量
◆しょうが(すりおろし)
おこおのみの量
■
衣
薄力粉
大1
片栗粉
大1
水
トロッとするくらい
揚げ油
フライパンに1cm位
このレシピの生い立ち
一度やってみたかった冷凍豆腐。もっと早く試せば良かったって思いましたwいろいろ応用できるようなので、これから重宝しそうです。
1.
自然解凍した冷凍豆腐をよく水切りし、食べやすい大きさに千切る。
2.
バットなどに◆を入れ、1を浸して下味をつける。
3.
別のバットで衣を作る。2の水分をスプーンなどで少し絞り、ころもにくぐらせる。
4.
フライパンに油を熱し、3を揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/5322934
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