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なすとズッキーニのムサカ風ドリア
by はちみつこぐま
残りごはんと野菜、ミートソースの缶詰があればできちゃいます♪簡単なのに見た目豪華、しかもみんなにウケる味!!
コツ、ポイント
材料
(3人分)
なす
中1本半~2本
ズッキーニ
中1本
ごはん
茶碗3杯強
マヨネーズ
大3
牛乳
大2
ミートソースの缶詰
1缶(400g)
玉ねぎのみじん切り
半個分
溶けるチーズ(フレーク)
1つかみ
塩・こしょう・オリーブ油・サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
オレンジページで以前みかけたレシピを参考にしています。野菜をもっと食べたかったのでズッキーニを加え、野菜も生のまま使わずにソテーしました。
1.
なすは薄い輪切りにして、軽く塩をふり、5分おいてペーパーで水気をとる。ズッキーニも薄い輪切り。フライパンにオリーブ油を熱し、ナスとズッキーニを軽くソテーして取り出す。
2.
ボウルにマヨネーズ、牛乳を合わせ、これにごはんを加えてしゃもじでざっと混ぜる。ミートソースに玉ねぎを混ぜる。 オーブンを使う場合は200度にあたため始める。
3.
耐熱容器(グラタン皿など)に薄くサラダ油をひき、底に2のごはんを敷き詰める。その上に1のなす、ズッキーニの半量を並べて軽く塩・こしょう。その上に2のミートソースの半量を広げる。
4.
さらに残りのなす、ズッキーニを並べて軽く塩・こしょう。そしてミートソースの残りを広げ、上からチーズを振りかける。
5.
オーブンに入れ、チーズに軽く焦げ目がつくまで(約15分)焼く。 オーブントースターを使う場合も、チーズが溶けて軽く焦げ目がつくまで(約7分)焼く。
6.
蒸したにんじん、グリーンサラダといっしょにいただきました♪
https://cookpad.com/recipe/532298
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