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新じゃがと鶏ひきのピリっと煮
by tomi12345
鶏ひきだからあっさりしてます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
新じゃが
2個
鶏挽肉
100g
A ネギ
10cm
A しょうが にんにく
各少量
鶏ガラスープの素
小さじ1
水
200cc
醤油 酒 砂糖
各大さじ1
豆板醤
小さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
1.
ジャガイモの皮をむき適当な大きさに切る。 Aをすべてみじん切りにする。
2.
鍋にゴマ油を熱してみじん切りしたAを炒めて香りがでてきたら鶏ひきを炒める。 肉の色が変わったらジャガイモを入れて炒める。
3.
鍋に水と調味料をすべて入れてジャガイモが柔らかくなるまで煮えたらできあがり。 煮汁が多い場合は片栗粉でとろみをつけるとよい。
https://cookpad.com/recipe/532333
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