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オイルサーディンの和風ぺぺろんちーの
by ズボラのミクぽん
常備してあるものでかんたんに作ります。
コツ、ポイント
オイルサーディンの漬け汁は使いません。火をつける、消すタイミングは守ってください。オイルやにんにくがバチバチするのを防ぎます。味はとてもシンプルです。パスタを茹でるときに塩を入れるのをお忘れなく!
材料
(1人分)
お好みのパスタ
100グラムくらい
水
1リットル
塩
大さじ1
★唐辛子
1本
★にんにく
1片分
★オリーブオイル
大さじ2
オイルサーディン
1缶
醤油
小さじ半分ほど
ねぎ
10センチくらい
このレシピの生い立ち
お昼に食べるものがなくて。魚の気分だったので唐辛子&にんにくにオイルサーディンをプラスして、ちょっと和風にしてみました。
1.
水と塩を沸騰させ、パスタを規定通り茹でます。
2.
唐辛子→ちぎるか小口切り。 にんにく→みじんぎり。チューブ小さじ1ほどでも可。 ねぎ→みじん切り。
3.
フライパンに★を入れ、弱火で加熱する。にんにくに火が通り、香りが出てきたら火を止める。
4.
パスタがあと5分くらいで茹であがるタイミングで、茹で汁をお玉一杯すくって③のフライパンへ入れる。
5.
フライパンを中火にし、ソースがブクブクしてきたらオイルサーディンを加える。身が崩れすぎない程度にほぐし、温める。
6.
フライパンの火を消し、茹で上がったパスタを加える。醤油を垂らし、全体を混ぜたらできあがりです。
7.
お好みでねぎをトッピングして召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/5323419
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