なばなを食べるとなんとなく一気に春気分になります(。→v←。)にんにくが香るシンプルな炒め物なので、いっぱい食べれますよん。
コツ、ポイント
くたっとなるまで炒めるより、サッと炒めて少しシャキッと歯ごたえある方がおいしいかな☆手順1のゆでるのを省いてもできると思います。その時は、茎のほうから先に炒めて下さい。
チーズがお好きな方は、食べる前にさらに粉チーズをふりかけるとグ~♪
このレシピの生い立ち
親戚からなばなをたくさんいただいたので。
1.
なばなを洗ってフライパンに少量の水を入れ、茎のほうからフライパンに入れてサッとゆでる。(蒸すような感じで軽く)
2.
なばなをフライパンから出し、軽く冷水をかけて水気をしぼり、3~4cm幅に切る。
3.
フライパンにうすくオリーブオイルをひき、うすくスライスしたにんにくを入れて火をつけ、弱火でにんにくがカリッとなるまで炒める。
4.
なばなを入れて少ししんなりしてきたら、クレイジーソルトと粉チーズを好みでふり、味を整えたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/532352
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.