コツ、ポイント
細切りチーズ・・・という商品名で、市販されています。なければ、普通のチーズを角切りにして飾ったりしてもOKです。
材料
(2人分)
細切りチーズ(なくてもOK)
適量(なければいいです)
1.
キャベツ・ピーマンはせん切りにして、水にさらしておきます。
ベーコンも細切りにします。
2.
■ピーマンの臭みがきになる方は、軽く塩でもんでから、水にさらしてください。■
3.
フライパンを熱し、油を引かずに、ベーコンを乾煎りします。ある程度ベーコンを炒めたら、そこへ胡桃をいれます。→あら熱をとっておきます。
4.
ボールに、キャベツ・ピーマン・くるみ・ベーコンを入れて、ドレッシングで和えます。
5.
塩・こしょうで味を調えます。
リーフレタスを敷いたお皿に盛り付け、細切りチーズを散らします。
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