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鶏モモ肉の南蛮漬け
by Yorukuma❀
酸っぱいもの苦手な男の人でも食べれました◎ 子供が食べやすいように一応野菜にも火を通しました。
材料
(2人~3人用)
鶏もも肉
2枚
醤油(下味)
大さじ1
酒(下味)
大さじ2
にんじん
½本
玉ねぎ
1個
緑色野菜(チンゲン菜、ピーマン、小松菜など)
適量
片栗粉
適量
☆酢
大さじ6
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆砂糖
1大さじ4
油(揚げ焼き用)
適量
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見たけど最終的に自己流になりました(笑)
1.
鶏肉をひと口サイズに切る。 切った鶏肉に下味をつける。(30分くらい)
2.
にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、緑色野菜は細切り。 野菜は少ししんなりする程度に炒め、タッパーに入れておく。
3.
☆の調味料を合わせて漬けダレを作る。 耐熱皿にいれ、ラップをして500wで1分~2分チン。 そのままタッパーにいれる。
4.
鶏肉に片栗粉をまぶし、熱した油できつね色になるまで揚げ焼きする。 油を切って、漬けダレと野菜の入ったタッパーにいれる。
5.
粗熱をとって、冷蔵庫で2時間程度置く。
https://cookpad.com/recipe/5323763
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