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絶品!♡じゃがいものパセリチーズあえ♡
by リカ姫
ホクホクのじゃがいもがフライドポテトのような食感!作り置きのお弁当のおかずに!おつまみにも!
コツ、ポイント
塩こしょうは気持ち多めに入れてあげると味がしまります。チーズが苦手な方は塩こしょうのみでも。カレー粉をふってもスパイシーな風味で美味しいです。
材料
じゃがいも
3個
粉チーズ
大さじ2
パセリ みじん切り
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
フライドポテトを揚げるのが少々面倒な時は蒸し焼きにします。ケチャップで絡めたり、一味をふったり、青のりをまぶしたり、お好みで!
1.
じゃがいもは皮をむいて8等分くらいのくし形に切る
2.
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ中火でじゃがいもをさっと炒める。
3.
水大さじ4ほど加えて、塩こしょうを少々加え、蓋をして5〜6分蒸し焼きにする
4.
じゃがいもに爪楊枝などがスッと通るくらいになったら水気を飛ばしながら炒め、粉チーズ、パセリを入れて全体に混ぜる。
5.
塩加減が足りなければ、お好みで塩こしょうをさらに加える。容器に入れて完成!
https://cookpad.com/recipe/5323852
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