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マーボーかぼちゃ
by monemaruku
大好きなかぼちゃをマーボーにしました(*^-^)
コツ、ポイント
材料
(3人分)
かぼちゃ
1/4こ
〇豚挽肉
200ぐらむ
〇ねぎ(みじん切り)
1/3ぽん
〇しょうが(みじん切り)
1かけ
〇豆板醤
こさじ1/2こ
◎しょうゆ
こさじ2はい
◎鶏がらスープ(顆粒)
こさじ1ぱい
◎水
1かっぷ
にら(みじん切り)
1/2たば
水溶き片栗粉
おおさじ2はい
ごま油
てきりょう
このレシピの生い立ち
かぼちゃもマーボーも好きなので、一緒に作りましたヽ(*^^*)ノ
1.
かぼちゃは種を取り、皮を所々削いで5・6mmの厚さに切ります。電子レンジで3・4分加熱します。
2.
フライパンを熱し、〇の材料を入れて炒めます。※豚挽肉から油が出るので油は入れてません。
3.
【2】に【1】を入れて、炒めあわせます。
4.
◎の材料を合わせておきます。
5.
【3】に【4】を入れて煮立てます。
6.
にらを入れて、水溶き片栗粉をまわし入れます。
7.
トロミがついたら、ゴマ油をまわし入れてひと混ぜします。
8.
器に【7】を盛り付けて出来上がりです!!
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