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市販ソース変身★ササミとキノコのバジポン
by おにおにの鬼
市販のバジルソースをパスタ以外のおかずに♡バジルとポン酢とバターはキノコとの相性ばっちりです♡
コツ、ポイント
エリンギは舞茸でも♡キノコは手でさく方が断面増えて味が染みておいしいです!ポン酢と水を40・40にしてパスタソースにしても良いかもです♪
材料
(2-3人分(多め))
ささみ
4本
塩胡椒・片栗粉
適量
エリンギ
1パック(2本)
☆市販のバジルソース
1袋(1人前)
☆ポン酢・水(☆混ぜる)
20・20ml
バター
5g
このレシピの生い立ち
バターポン酢味が好きなので、バジルポン酢も合うかなぁとチャレンジ☆
1.
本日の材料★ 少なめです笑
2.
★下準備★ エリンギは一本を二等分してからひたすら手でさきます。極端に分厚くなかったら大丈夫。※分厚くても1センチ以内
3.
★下準備★ 見た目アレですが、バジルソースとポン酢と水を混ぜておきます
4.
ささみは一本を6-7等分の斜め薄切りにし
5.
塩胡椒し、片栗粉をまぶします
6.
油をひき強火で表面を焼きます。 ※中に火が通らなくてオッケー
7.
エリンギも投入し、全体に油がまわったら、
8.
下準備で混ぜておいたソースを加え、ぐるりとひと混ぜ。
9.
すぐに蓋をして中火2分
10.
蓋を開け、香りづけのバターを鍋肌からとかし、混ぜます
11.
★完成★ 胡椒やパセリをお好みで!
https://cookpad.com/recipe/5323966
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