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焼きたけのこのおにぎり
by Lemon0790
意外なおいしさにちょっと驚いてもらえる、おもてなしにも出せるおにぎりです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ゆでたけのこ
1個
☆Aみりん・しょうゆ
各大さじ2
☆A砂糖
小さじ1
ごはん・焼きのり・一味唐辛子
各適宜
このレシピの生い立ち
☆たけのこは長いほうが、いいですが、とても細長くしてよく焼くと食べやすいです。
1.
たけのこは細めのものを選び、上から8~9㎝のやわらかいところを切って4つ割りにする。
2.
小鍋に☆Aの調味料を合わせて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
3.
1を網でこんがりと焼き、2のたれをからめて再び香ばしく焼く。
4.
温かいごはんで丸いおにぎりを作って中央をくぼませ、3の焼きたけのこをのせて残りのたれ少々をかける。好みでのりを巻いたり、一味唐辛子をふる。
https://cookpad.com/recipe/532422
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