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減塩・ヘルシーなサーモンソテー
by ありぼん
お塩を使わず、代わりにレモンで頂くソテーです。 レモンの酸味が、塩分の代わりになります。
コツ、ポイント
塩分を控えたソテーです。 レモンの酸味が、塩分の代わりとなり さっぱりと召し上がれます。 うちでは、レモンの風味のオリーブオイルを使用してみました。
材料
(1人分)
サーモン
1匹
レモン
適量(お好みで)
黒胡椒
適量(お好みで)
オリーブオイル
大さじ1
バター(マーガリン)
少量
このレシピの生い立ち
TVでレモン等の酸味で 塩分を控えられるという情報を聞き うちでは 他のおかずの塩分具合を見て 塩分取りすぎないように、塩の代わりにレモンを使用してます。
1.
サーモン両面に黒胡椒のみを適量ふります。
2.
フライパンを熱した後、オリーブオイル、バター、お好みでニンニクを熱した後、サーモンを皮目から焼きます。
3.
盛りつけ後にレモンをかけて、お召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/532423
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