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コストコ!チキンをリメイク!カオマンガイ
by ahoko
ロティサリーチキンを美味しく変身!程よい味付けがたまらない♡ほったらかし料理で楽ちんです(^o^) 5/12日話題入り!
コツ、ポイント
ロティサリーチキンは、塊やササミの部分を取っておくと便利です! チキンを切る時には、冷蔵庫で1晩置いておくと綺麗に切れます◎ その後、じっくり保温することで焼きたてのようなふわふわお肉に大変身(^o^)/
材料
(2人分)
ロティサリーチキンの残り
適量
しょうが(チューブ可)
1〜2cm
にんにく(チューブ可)
1〜2cm
酒
大さじ1
ご飯
2合〜3合
オリジナルタレ( ID:5324385 )
お好みで
スイートチリソース
お好みで
このレシピの生い立ち
我が家大好きなロティサリーチキン、スープにも飽きたところで、ガパオライスに出来ないかと試したところ大成功!
1.
米(2合〜3合おすすめ)をとぎ、しょうが、にんにく、酒、ロティサリーチキンの肉汁を入れ、分量まで水を入れる。
2.
解体して残った骨をその上に そっと 乗せる。普通に炊飯START!
3.
炊きあがり! 骨からスルスルと面白いように肉が取れます。骨を全部取って、肉をさっくり混ぜていきます。
4.
塊の肉を取っておくと便利ですが、バラバラになっていても大丈夫です(^o^)/ 冷蔵庫で冷やしておくと、綺麗に切れます!
5.
炊けたご飯の上に乗せて、1時間ほど保温するとふんわり柔らかな食感に・・・♡
6.
ご飯、肉をよそってお好みのタレをかけて召し上がれ! ☆写真はオリジナルタレと、スイートチリソースです!
https://cookpad.com/recipe/5324367
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