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パプリカの簡単パスタ
by kuku-ru
パプリカとハムだけの簡単パスタです。パプリカの食感がおいしかったです。
コツ、ポイント
塩加減はスパゲッティとソースをからめたときに調整するとよいです。ソースだけで決めると後で塩辛くなります。
材料
(2人分)
パプリカ(黄色)
大1個
ハム
2~3枚
パスタ用トマトソース
大さじ3~4
スパゲッティ
200g
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
適量
パスタを茹でる水
適量
パスタを茹でる塩
適量
このレシピの生い立ち
余ったパプリカと冷蔵庫の中にあるもので合わせてみたら、出来ました。
1.
パプリカを縦半分に切り、中の種と白い筋をとってから、1cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。ハムも同様に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、パプリカを炒める。半分くらい火が通ったら、ハムを加えさらに炒める。
3.
スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。沸騰したら塩を加える。 スパゲッティを入れ、袋に書いてある時間茹でる。
4.
3にトマトソースを加え、塩・胡椒で味付けする。(この段階では塩は控えめにする)ソースに火が通ったら、火を止める。
5.
茹であがったスパゲッティを4のフライパンに入れ、からめる。塩味が足りなければ、2のゆで汁を加えて調節する。
6.
皿に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/532460
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