ピーナツバターの風味がたまりませんッ(≧ー≦)☆ピーナツバター好きのあなた!是非挑戦してみてください。簡単にできますよ♪
コツ、ポイント
ピーナツバターが完全には溶けないので、ちょっとざらざら感が残ります。これ大丈夫かなぁ・・と心配になるかも知れませんが、冷やし固まったら気にならなくなりますよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
ピーナツバターが大好きでムースにしちゃいました♪
2.
なべに牛乳・砂糖・ピーナツバターを入れて火にかける。牛乳を沸騰させないよう注意しながら、材料が合わさるようよ~くかき混ぜる。
(※若干ピーナツバターのざらざら感が残りますが気にしないで☆)
3.
ふやかしておいたゼラチンも加えさらによく混ぜ合わせる。
4.
鍋を火から外し、氷で底を冷やしながら軽いとろみがつくまで混ぜる。軽くとろみがついたら冷蔵庫へ☆
5.
その間に、氷につけたボールに生クリームを入れて、ふんわりとろみがつくまでよーく泡立てる。
6.
冷蔵庫から冷やしておいた鍋を取り出し、泡立てた生クリームを2回に分けて加える。1回目は泡だて器でぐるぐると。2回目はゴムベラでふんわりと混ぜる。
7.
後はカップに流しいれ冷蔵庫で冷やすだけ☆固まったらお好みで上にアーモンドなどをのせてね♪
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