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ベビーホタテの和風グラタン
by メサ吉
深まる秋に!キノコ香るベビーホタテの和風グラタン
コツ、ポイント
今回は生クリームが残っていたので生クリームと牛乳を入れてますが、豆乳を使うとあっさりした味わいになると思います。 自分でも、次回は同じレシピを豆乳で作ってみたいと思います。
材料
(1人分)
ベビーホタテ
5〜6個
キノコ(舞茸、しいたけなど)
お好きな分量で
フライドガーリック
小さじ1
フライドオニオン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
めんつゆ
50ml
生クリーム
30ml
牛乳
50ml
こぶ茶
小さじ1
コショウ
少々
茹でたほうれん草
20g〜30g
お好きなショートパスタ
50g
ピザ用チーズ
適量
粉チーズ
適量
あらびきコショウ
適量
パセリ
適量
海苔
適量
糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
めんつゆで和風のグラタンを作りたいと思い、挑戦してみました。 美味しくできました。
1.
お好きなキノコ、ベビーホタテ、フライドオニオン、フライドガーリックをオリーブオイルで炒めます。
2.
そこへめんつゆと生クリームと牛乳、粉末の昆布茶、香りづけにコショウを入れます。
3.
茹でたほうれん草を入れます。
4.
茹で上がったパスタと和えてグラタン皿に入れます。
5.
ピザ用チーズと粉チーズを乗せてあらびきコショウ、粉チーズを散らします。
6.
魚焼きグリルかオーブントースターで10分程度焼き色を見ながら焼きます
7.
焼きあがったら糸唐辛子と切り海苔を散らします
https://cookpad.com/recipe/5325244
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