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じゃがりこdeタラモサラダ
by momocookin
5分で出来るじゃがりこタラモ。腹持ちも良くて、なかなか侮れない…記録用。
コツ、ポイント
お湯を6割程の少なめにすれば、じゃがりこの固い部分が少し残って食感のアクセントになります♪8~9割で多めにすれば、なめらかなポテサラに!
材料
(1~2人分)
じゃがりこ
1箱
たらこ
1~2腹
マヨネーズ
適量
黒胡椒
適量
熱湯
適量
このレシピの生い立ち
バイト時代、休憩時間に隣の魚屋さんでたらこを買ってきては、よく作っていました(笑)家にあるじゃがりこを見て、ふと思い出し…作ってみたら、やはり美味しい!なので備忘録に。
1.
じゃがりこは個人的にチーズ味が相性良し☆写真はたらこ1腹ですが、じゃがりこ1箱に対して2腹位あるとバランスが良いです♪
2.
じゃがりこの蓋をあけて、熱湯を7~8分目位まで入れ、蓋を戻して4分待ちます。
3.
4分経つと、お湯で戻された部分が、ふにゃっとしています。スプーン等でぐるぐると混ぜてマッシュポテト状に。
4.
混ぜるとこんな感じになります。これだけでも十分美味しいんですが♪
5.
たらこ(皮以外)とマヨネーズ、黒胡椒を入れて、再度まぜまぜ。混ざったら出来上がりです。
6.
仕上げの黒胡椒をすると、かなり本格的な見た目!レタス等と合わせたりすれば、立派な一品に~♪
https://cookpad.com/recipe/5325737
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